今晚上又抓住了五只肥肥的田鼠。
二十五块钱到手了。
除了田鼠之外，还有意外收获。
在自家农田的沟渠里面，借助着月光，王顺还看到了有很多的小龙虾！
小龙虾是在二十世纪二十年代末、三十年代初传入我国的。
这个东西因为没什么肉，所以根本没人去吃。
而且还因为没有天敌，所以繁殖的很快，异常的泛滥，到处都是。
当然，这是因为现在的人们还没有掌握到如何正确食用小龙虾的办法。
但是王顺知道啊。
麻辣小龙虾，蒜香小龙虾，那可都是想想都让王顺流口水的。
现在这个季节，正是小龙虾泛滥的时候。
村子里的人都不吃的，很嫌弃。
没肉，又腥，而且外观看上去也挺让人膈应的。
王顺赶紧把五只田鼠拿回家去。
然后拿了几个竹筐过来。
都不需要怎么费劲，就很轻松的把这些个头大，生龙活虎的小龙虾给抓起来。
很快带的几个竹筐就都装满了。
王顺看水沟里面还有不少，暂时就不动了。
反正放这里也没有人会去拿。
把小龙虾拿回家放后院，王顺就去新地了。
耽误了点时间，但是不要紧。
到了新地，王顺开始给地浇灌肥水。
他自己也让王浩留了很多下来。
有一百桶。
他没有加水稀释，直接原汁原味浇灌下去。
这次浇灌过后，就可以等半个月后再来打理了。
复合肥+黑土+肥水，等养分彻底吸收后，这块地王顺都不敢想象会有多么肥沃。
凌晨四点钟，王顺就搞定了。
伸了个懒腰。
以后就不用大半夜偷偷跑来这边了。
拍了拍水牛跟骡子：“以后你们不用加班了。”
两头牲口貌似听懂了，还打了个响鼻。
王顺乐了。
依旧是睡到中午十二点，王顺才醒过来。
下了楼，饭菜都端上桌了。
王顺直接坐下来。
“顺子，后院那些小龙虾是你抓的？”王妈问道。
“是啊。”王顺点头：“晚上做给你们吃。”
王妈脸上瞬间就浮现出嫌弃之色，使劲的摇头：“那么恶心的东西，我才不吃。”
杨蓓蓓跟着附和：“我也不吃，好可怕。”
王青青弱弱的说：“我...我也不想吃。”
王爸同样是跟着摇头。
王顺笑而不语。
现在的你们的确是嘴硬。
但等到时候你们就知道了。
吃过午饭，王顺就去处理小龙虾了。
一晚上那小龙虾还一个个活蹦乱跳的。
这东西生命力十分的顽强。
王顺拿着刷子，开始清理小龙虾。
主要就是刷腹部、背部、两侧、头部以及腿。
王青青跟杨蓓蓓做完家务出来后，看到这一幕后，也过来帮忙了。
都是农村长大的，也不至于真的会害怕这玩意。
有她们两个帮忙，速度就快了很多。
但也花了一个多小时，才全部搞定。
王顺昨晚上大概抓了有四五十斤的样子。
弄好之后，就开始搞配料。
准备做两个口味的。
蒜香跟麻辣。
可惜，就是没有啤酒。
不然夏天麻辣小龙虾再配冰镇啤酒。
那不知道有多爽！
不过话说，王顺好像没有在这边看到有卖啤酒的。
目前国内的啤酒品牌就几个。
王顺就知道几个品牌，趵突泉、金星、青岛及天津果味啤酒。
瓶装价格一般是0.5-1.5元之间。
其中趵突泉是王顺最喜欢喝的一个牌子。
只不过这个牌子是在ji、nan，过去的话，得1500公里左右。
太远了。
小龙虾清理干净之后，就开始搞调料。
先弄蒜香的。
需要很多大蒜，剥好，剁成岁末。
再准备酱油、白糖、盐、胡椒粉、白酒。
以及增香的辅料，姜末、洋葱碎、葱花。
起锅烧油。
等锅烧开之后，倒入一半的蒜蓉炒至金黄色，出锅前加入另一半生蒜增香。
王青青跟杨蓓蓓在一旁闻到这个味道，口水都快要流下来了。
实在是有够香的！
蒜香味的弄好之后，接下来就是麻辣味的调料了。
准备小米椒跟青花椒（鲜麻）。
此外还要加入八角、桂皮、香叶、草果、白蔻、小茴香、孜然。
还有各种辅料，如姜片、葱花、蒜瓣、洋葱以及冰糖（平衡辣味）。
光是这些配料，就不是一般人能知晓的。
王顺也是因为前世很喜欢刷短视频，看的最多就是做各种调味料。
所以基本上还记得。
把这些东西依次倒入锅中，很快就有浓郁的麻辣香味扩散而出。
王青青跟杨蓓蓓两人都被呛得跑到外面去。
连续打了好几个喷嚏，但又忍不住想要接着闻。
这种调味料的味道就是初次闻的时候不适应，但是越闻越上头。
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