徐洋做的芙蓉鸭方，是一道极其讲究的川菜。
在做这道菜时，徐洋既采用了樟茶鸭又用了新鲜的虾。
只见徐洋手法娴熟地将樟茶鸭的醇香与鲜虾的清甜完美结合，鸭肉负责提供浓郁的香气，而新鲜虾肉则赋予整道菜灵动的鲜味，两者搭配，香与鲜在舌尖共舞，光是想想就让人食指大动！
但这还没完——徐洋的匠心，藏在三层绝妙的结构里：
第一层，徐洋抹上一层细腻光滑的鸡蛋清，如同给美食披上一层柔亮的"丝绸外衣"。
第二层，铺上精心调制的虾糁，鲜嫩弹牙，是整道菜的灵魂所在。
第三层，摆放着鸭胸脯肉，厚实饱满，提供扎实的肉感支撑！
他要让这三种食材完美的搭配结合，既要在口感上和谐统一，又要在视觉上赏心悦目！
哪里是在做菜？分明是在创作一件可食用的艺术品！
所谓的美食，除了好吃以外，外观也是极其的重要！
就像街边十块钱的炒饭和星级酒店七八十的炒饭，差别绝不仅仅在食材。
火候的掌控、摆盘的美学、口感的层次，甚至是食客用餐时的心理期待，都是构成‘美味’的重要元素。
有些时候，品尝美食已经不单单是食材本身做出来的味道，而是各方各面都得考虑到！
一个真正好的厨师，一定是全方面的无懈可击！
“这样的厨师.……”林大厨目光灼灼，很是激动的看着徐洋道，“根本就是个美食界的六边形战士！”
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