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三月天 >> 美食博主在古代发家致富 >> 第7章 三鲜汤

新鲜的菌菇落入蛋花汤中,瞬间激发出浓郁的鲜香,那圆润的茅草菌在沸腾的汤水里翻滚,而戴着黑色帽顶的羊肚菌则如同一位风度翩翩的绅士。

厨房中弥漫着诱人的香气,龙凤胎兄弟俩不禁深吸一口气,几乎要流下口水。

两个孩子不约而同地凑上前,急切地问:“大哥,好了没有?”

“快了,再等等。”宋芫耐心地回答。

虽然这些菌菇都是可以食用的,但为了安全起见,还是煮熟了才更放心。

等到菌菇煮得差不多,宋芫才拿起一颗白菜,剥去外层的叶子,只取最嫩的内层菜叶,轻轻放入汤中。

白菜不需要煮太久,稍微烫一下即可食用。

宋芫抬头问:“家里还有油吗?”

“有的有的。”二林急忙从厨房角落的柴堆里,拿出一个小巧的瓦罐。

宋芫:……

“那盐呢?”他又问。

二林踮起脚尖,在墙上挂着的装杂物的篮子里,掏出一包盐。

好家伙,还是你小子会藏东西。

打开装油的瓦罐,里面的油色泽光亮,散发着猪油特有的香气。

宋芫用筷子挑了一点油,放进汤里面,搅和搅和。

随后,他打开装盐的纸包,发现里面的盐已经所剩无几,而且还是粗盐,颜色泛黄,纯度不高,吃起来略带苦涩。

宋芫下意识地将盐全都倒入汤中,却听到二林紧张地说:“大哥,少放点,少放点。”

这时,宋芫才想起,在这个时代,盐价昂贵,一小袋盐就要四十文钱。

普通百姓家吃盐都是极为节俭,一顿饭只舍得放一小撮盐,精打细算地过日子。

在二林的注视下,宋芫只沾了几粒盐丢进汤里,他对龙凤胎说:“快去拿碗过来。”

等龙凤胎去拿碗了,宋芫赶紧从空间拿出一包盐,放了小半勺进去。

放多了盐,咸了也不行,龙凤胎是年纪小,又不是失去味觉,盐放多了肯定能尝出来。

就这样不咸不淡刚刚好。

宋芫给自己舀了满满一碗汤,趁热喝了一口,舌尖瞬间被惊艳到了。

香浓的蛋花汤里又有菌菇的鲜,还带着点白菜的清甜。

汤里同时存在鲜、香、甜三种味道,所以才叫三鲜汤。

宋芫咂咂嘴,要是再放点虾仁进去,还会更加鲜美。

可惜了。

他冰箱里倒是有虾仁,连锦绣龙虾都有,他们所在的云山县离海边远着呢,就算有海鲜也不能光明正大拿出来吃。

兄妹三人排排蹲在厨房门口,埋头喝汤。

“吸溜吸溜”的声音交替响起,龙凤胎从没吃过这么鲜的蛋花汤,像小猪一样,吃得香喷喷的。

一碗热腾腾的蛋花汤喝下肚,胃里立即暖烘烘的,热意一直蔓延到四肢,整个人也暖和了起来。

龙凤胎们一连喝了两碗汤仍意犹未尽,眼巴巴看着锅里最后一点汤。宋芫哭笑不得,把剩下的白菜叶子,全部丢瓦罐里煮了,最后大家吃得肚子溜圆。

“哇啊——”一声幼崽的哭嚎声响破院子。

“丫丫醒了。”二丫赶紧放下碗,进屋里看丫丫。

宋芫跟着进屋里,就见二丫抱起小崽子,摸了摸她的小屁股,果然尿布湿了,她从床头柜子里,拿出已经洗好、晒干的尿布,动作熟稔地给丫丫换尿布。

二林问道:“丫丫饿了吗,要不要给她煮米汤。”

“昨晚舂的米煮完了。”二丫头也不抬地说。

“我再去舂点米。”

小家伙踢着腿哭闹不停:“哇啊啊——”

二林一看就知道,丫丫饿得狠了,他着急说:“来不及了,我去找人借点米。”

宋芫开口说:“我去吧,你去把锅洗了,烧上水,我很快回来。”

说完,宋芫脚步匆匆出门,走到对面牛婶家门口,他抬手敲门,喊道:“牛婶!牛婶!”

“没完没了了这是!”牛婶骂骂咧咧过来开门,“又什么事!”

宋芫还带着孝,就没有进去,他腆着脸道:“婶,有没有米啊,借点米下锅。”

一听说是来借米的,牛婶当即脸色一变:“没有!”

接着质问他:“是不是你又把米偷去卖了。”

宋芫那个冤枉啊:“不是,是丫丫她,没米下锅了,就找你借点米。”

闻言,牛婶脸色才好了些,进屋里抓了两把舂过的小米,拿碗装了:“记得把碗还回来。”

正要递给宋芫,忽然又警觉地看向他:“给丫丫煮米汤的,你可别偷吃。”

宋芫大呼冤枉,他是会偷吃小娃娃口粮的人吗。

“婶子,你别冤枉好人。”

“你还不敢承认了,我两只眼睛都看见了。”牛婶指了指自己一双眼睛,“去年你回来,就在村口,抢走了张二嫂家狗蛋一块甜糕。”

“还有前年……”

宋芫急忙拱手求饶:“婶,您别说了。”

他很快从宋大树的记忆里找到了这段回忆。

当时张二嫂家的狗蛋才五岁大吧,得了糖糕也不舍得吃,一口一口舔着,结果被宋大树这泼皮无赖看见,抢走一口吞了,把狗蛋都气哭了。

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