一天下来，晚上结算，支出收入几乎相等略为亏损，两人心中有底了，并不慌张，第二天准备70人份的饭菜好了，减少浪费掉的，就会有盈余。
俩人都没料到失算了，第二天一早，售饭窗口就排起了长队，姬羽和云千里都惊讶的不行，脑袋霎时冒了汗，将现有的饭菜卖光后，说了无数个骚瑞，赔笑陪得的腮帮子发酸，这才混过顾客的不满。
中午俩人不敢自作聪明了，老老实实准备了100人份的饭菜，可是仍然不够，晚餐准备了150人份的饭菜，只剩下了不足5人份的量，进了姬羽云千里和两个雇工的肚子。晚上，姬羽云千里拿着计算器一阵狂算，一天下来竟然挣了170美元，这还是早餐、午餐供应不足的情况下产生的利润，而且这仅仅是试营业的第二天，看来明天每餐得准备150人份的饭菜了。
姬羽和云千里还是低估了中国菜对美国人味蕾的诱惑，这两天住院部的病人和病人家属都在议论餐厅里物美价廉的中国菜，而且美味飘香在病房和楼道里还引起了医生护士和护工们的注意。
到了试营业的第三天中午，售饭窗口外长长的队伍里，竟然还掺杂有不少穿着白大褂的医生、粉红防护服的护士和穿着浅绿工装的护工，150人份的饭菜两个窗口只用一个小时就告罄，连姬羽云千里和两个雇工也要饿肚子了，最后还是云千里摊了四个鸡蛋饼、姬羽拍了个黄瓜勉强对付了一顿。
“要不明天咱们做200人份的饭菜试试？”云千里看着窗外没买到饭菜失望的顾客征求姬羽的意见。
“过犹不及啊，云叔，你看看左右邻居的脸色，再放量就是断人活路了，医院收治病人住院的数量是有限的，我们卖的饭菜多了，其它摊位销售量就少了，以前他们干不过来，咱们分一勺羹没问题，现在直接威胁到他们的利益，就会遭嫉恨，他们是地头蛇，咱们连强龙都不是，没办法跟他们耍蛮讲理，照今天这个量每天三顿拢共450份饭菜，能挣220美元已经远超我们的期望值了，以后就照每顿饭150人份的量吧，我回国后，让阿姨每天来帮你几个小时，你们也不至于太累，可别因为饭菜供不应求就降低成本啊，饭菜质量只能更好不能下降，更不能进不合格的食材，卫生安全是第一位，必须每天检查决不能疏忽，一旦发生食品中毒事件，我们倾家荡产也赔不起，美国人金贵着呢。”
眼看就要过完暑假开学了，姬羽是真不放心云叔秦姨和朵朵一家人，在异国他乡讨生活，在这里万一有事，是真正的举目无亲，他像个碎嘴的婆婆一般想起一桩事就叮嘱云千里一番，也得亏云千里性子绵，换别人早烦了。
临别的这天，在机场，云朵紧紧拥抱着哥哥不肯撒手，双眼哭得像桃子：“哥！你一毕业就过来啊，我们说好一起做卡梅伦教授的研究生，你要是失约我不会原谅你的，我表姐要是不让你来，你就不跟她好了，行不行？”
秦嫚红着眼圈拉女儿的胳膊：“傻丫头，眼看就满18岁了，怎么还像小姑娘似地粘着你哥哥，你哥能不能来美国留学，又不是他能决定的，他们大学毕业要服从统一分配，以后还不知道分到什么地方，什么单位，现在在职职工要出国太不容易了，要不是陪你来治脚，我们谁能来到美国？”
“可是卡梅伦教授都答应招收哥哥做她的研究生了，单位要是不放哥哥，大不了辞职以个人身份出国留学就是了，咱们自费不用国家的钱还不行吗？咱们把哥哥帮咱家省下的手术费给哥哥当学费和路费，让安德烈神父帮哥哥申请签证，来美国也不是那么难吧。”
这些天云朵为了能让哥哥早些过来陪她，很是做了番功课，让琳达帮着询问了中国赴美留学生的程序，现在说起来是头头是道。
“好啦！好啦！我答应你就是了，毕业后就申请来美国留学，跟你做同学行了吧，顶多大半年，我们就能再见面了，你就别哭了，好不好，把脸哭花，就不漂亮了，我不在你身边，你可要坚持做康复治疗啊，我知道做康复治疗很痛苦很磨人，可是不受苦中苦难为人上人，等你能自己站起来，自己走路了，我还要跟你跳舞呢，听见没。”姬羽溺爱得揉着妹妹的头发。
“听见了！这话哥哥都说八百遍了，耳朵都起茧子啦，你放心，我一定按康复计划每天完成训练指标，早日自己站立行走。”云朵终于放开了双手。
琳达见缝插针道：“老板，要是有人要我们的专利成果，我不能及时联系到你怎么办？你是不是跟我定个底线价位呀。”
“将在外军令有所不受，我既然放权给你了，你决定就是了，要是你拿不定主意，小事儿你听朵朵的意见，大事你跟云叔、秦姨商量，只要你们意见统一，我这里绝无问题。”姬羽准备当个从容的甩手掌柜。
“姬羽，我和你秦姨已经决定了，医院餐厅两个窗位有一个是你的，卖饭菜的收入有你一半，这是我给你单独立的账户，以后每周跟餐厅结算后，我就把你的那份利润打到你的账户上，另外，我把这次省下的手术费和治疗费也转到这个账户上了，这笔钱是跟你做煤渣生意赚到的，没有你，我们两口子干一辈子也挣不出这些钱，现在又是因为你的技术成果让斯坦福医学院免去了朵朵的治疗费用，所以这笔钱就该是你的，你就收下吧，你以后是要做大事的，国内挣钱不容易，我和你姨现在经营着餐厅饭摊，不但生活无忧，每年还能攒下不少钱，你别担心我们。”云千里说着拿出一个存折塞到姬羽手中。
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