“此话怎讲?”
赵亮看着孙茜问道。
“嘿嘿……”
孙茜先是狡黠一笑,然后小声说道:“别忘了,还有老板娘呢。”
“哦?”
不得不说!
孙茜这话,绝对是给他们开拓了一个新的思路!
“好主意啊!”
蒋江都对着孙茜竖起了大拇指,“之前吃饭的时候能够看出来,苏老板还是比较疼老婆的!”
“确实!”
赵亮也点了点头。
上次吃饭的时候,他就看出来,苏白很听张雨桐的话。
“不过,总不能直接去找老板娘吧?”
毕竟赵亮四十多岁的年纪,拜师苏白已经很放下面子了。
要是再去找张雨桐……
总是不太好的。
“别出馊主意。”
苏白不知道什么时候,出现在了孙茜的旁边。
“我哪有!”
“我就是随便闲聊。”
孙茜眼睛眯了起来,这个时候可不能触苏老板的霉头。
不然后果可是很严重的!
苏白把三份苹果调味饭放在了桌上。
“这就是苹果调味饭?”
“看起来很清爽啊,似乎真的有苹果。”
蒋江简单观察了一下,似乎可以看到饭里面的苹果丁洋葱粒……
“调味饭里,加入苹果。”
“这确实挺奇妙的!”
赵亮微微点头,仔细闻了一下,然后眉头竖起,抬头看着苏白问道:“酸甜又清香的香味,除了苹果,里面还加入了柠檬吗?”
“嗯。”
苏白解释道:“更容易让大家开胃一些。”
“我先尝尝。”
赵亮还是很期待这道美食的味道。
慢慢品尝了一口。
眼睛都闭起来了,似乎是在咀嚼每一粒米饭。
清爽的颗粒,酸甜的口感,还有洋葱的刺激香味,再加上煎的酥酥的培根作为点缀。
整盘调味饭,似乎显得格外特殊!
有种异域风情在!
赵亮能够明显感觉到,自己的食欲被勾起来了!
“不错!”
“很奇特的味道!”
赵亮睁开眼睛,给出了非常高的评价。
“赵主厨,你可以再撒点黑胡椒。”
“味道会更棒哦,这是苏老板教我们的。”
孙茜在旁边提醒赵亮说道。
“还可以这样?”
赵亮拿起调味瓶,往饭里面,撒上点黑胡椒。
果然!
苹果、柠檬的清香,再配合黑胡椒。
味道竟然发生了这么大的变化!
而且!
洒落的黑胡椒,在这道白色为主的菜品上,还起到了很好的视觉效果。
一口下去!
整个人感觉都要融化了!
有一种刺激的味道,深深渗入躯体里里面!
仿佛将人沉睡已久的灵魂,都给勾起来了,充满了精神!
“完全不同的两种味道。”
“太厉害了……不对……”
赵亮瞬间看向苏白,“这到底是怎么回事!”
“怎么啦?”
旁边的蒋江、孙茜等人都不明白赵亮到底在问些什么。
一脸疑惑的看着赵亮。
这道菜似乎没有不对的地方呀。
赵亮也意识到自己的说辞,解释道:“正常来说,米饭和洋葱里面完全吸收了苹果的风味。”
“但是如果要煮到那种程度,苹果应该早就软烂了才对!”
“可是为什么,还能保留这种清脆的口感。”
大家也恍然大悟!
“真的诶!”
孙茜也稍微有一点厨艺在身上。
正常来说,苹果应该什么味道都没有才对,更不可能还会这么清脆。
“那是因为……”
苏白轻轻的笑着说道:“我用了苹果汁。”
“苹果汁?”
赵亮第一时间没有想明白是什么意思。
苏白也耐心地解释道:“我在炒米饭和洋葱的时候,是慢慢加入苹果汁,一边翻炒一边炖煮的。”
“切成颗粒的苹果丁,是最后才加入的,只是稍微加热了一下而已。”
“所以清脆的口感才会保留下来。”
苏白把这个小窍门,直接告诉了赵亮。
“原来如此!”
“非常棒的创意!”
赵亮恍然大悟,有种学到了的感觉。
他之所以一直没有进步,就是因为缺少苏白那种,对于食材的理解。
一个简单的苹果汁。
就能让整道菜,都充斥着苹果的香味。
而口感丰富的苹果丁,是最后出锅的时候,才加入进去的。
这让口感。
不止提高了一个层次!
真是一个让人食欲大开的美食啊!
“听起来好像很简单的样子。”
孙茜在旁边说道:“只不过这个想法真厉害,难怪苏老板可以一直产出新菜。”
“你们先吃。”
“我要回去忙了!”
被众人连番夸奖,苏白也有些不好意思了,回去继续给其他的人做菜。
因为苹果调味饭,让食客们胃口大开。
连带着,其他的餐品,都得到了巨大的提升。
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