“你说什么？”
听到这话，赵亮瞬间就炸毛了。
要是苏白说这道菜不好吃，那他还可以理解。
毕竟每个人的口味，都是不同的。
但是打零分，这也太过分了！
赵亮从业二十几年。
还从来没有遭人如此评价过！
此时他心中的怒火，再也没有办法压制，直接将厨师帽一摘，冲着苏白大喊道：“你懂什么是美食吗？”
“这道古法焖干鲍，是我们香天下的名菜。”
“无数食客，都给出极高的评价。”
“你凭什么给它打零分？！”
苏白没有被赵亮偏激的反应给吓到，反倒是气定神闲地说道。
“如果让我再评价一次。”
“我还是会给零分！”
现在的苏白拥有神级品鉴技能，对食物的要求，可是很严格的。
刚才他强忍吐意，把干鲍给咽下去。
已经是很给香天下面子了。
赵亮要是撕破脸，他也没有什么好说的。
“我觉得还可以吧。”
张雨桐觉得苏白的话，好像是有点过分了。
毕竟她刚才也吃了一口。
味道很不错！
不管是口感还是味道，都挑不出半点毛病。
苏白知道张雨桐是想打圆场。
给赵亮一个台阶下。
不要让场面那么难堪。
但是在来香天下之前，苏白就答应蒋江有话直说。
不然他来这一趟，就没有什么意义了。
“我觉得这道菜不应该叫古法焖干鲍。”
“而应该叫做大杂烩。”
赵亮气的鼻孔都要冒烟了：“你你……”
苏白接着说道：“你这道菜主材用的是新西兰蓝边鲍、伊比利亚火腿、日本关东参对吧？”
蒋江听完忍不住鼓起了掌。
“苏老板厉害！”
“竟然把原材料都说出来了！”
“可你刚才不是只吃了一口吗？”
还没等苏白说话，赵亮便抢先说道：“老板，这有啥好厉害的！”
“这些都是最顶尖的食材，咱们香天下是高级餐厅。”
“用的材料，自然也不难猜吧？”
苏白没有理会赵亮的挖苦，而是继续娓娓道来。
“这些是好食材没错，但都被你浪费了。”
“你只是一味追求最好的食材，把他们混合在一起。”
“却没有考虑到食材本身的特点。”
“就拿新西兰蓝边鲍来说，它壳薄肉多、内脏少，适合做刺身。”
“而你却用它来做焖干鲍，这不是暴殄天物，是什么？”
赵亮一时间被苏白说的哑口无言。
半晌都没有说出一句话来。
面对苏白的质问，他自觉理亏。
因为他做这道菜，只是为了彰显自己的厉害。
确实没有考虑到食材的本味。
张雨桐轻轻拉了拉苏白的衣袖。
示意他不要再说了。
女孩子的心思就是比较细腻。
她发觉赵亮的脸色，已经变得无比难看。
这时，蒋江默默给自己盛了一碗古法焖干鲍。
他细品了一下。
随即脸上便浮现出难以言状的色彩。
果然！
苏白所说不假。
之前没觉得这道菜有什么问题。
现在仔细品味一下，就发现了问题所在。
“没想到啊！”
“这么多名贵的食材！”
“没用对地方，一样是难吃！”
蒋江摇了摇头，放下手中的碗筷。
赵亮这时候已经回过神来，他知道苏白说的很有道理。
但是他实在不甘心，就这样认输。
这要是传出来。
他香天下主厨的面子，往哪里搁啊？
“我承认，你说的问题。”
“确实是我需要改进的地方。”
“但是这道菜也没有你说的那么不堪吧。”
赵亮冷哼一声，但是已经没有刚才那么气势汹汹。
苏白本想看在蒋江的面子上。
不再多说什么。
但是赵亮这话，明显带着不服气。
苏白也无需再给他面子，冷笑一声道。
“难吃就是难吃！”
“再让我说几遍都是一样。”
说完苏白就起身，想要带张雨桐离开。
却被赵亮拦了下来：“那你说该怎么做？！”
“你倒是露一手给我看看啊。”
苏白冷眼扫了一下赵亮。
“我凭什么要露一手给你看？”
赵亮顿时语塞……
这时，蒋江出来化解矛盾。
“赵主厨你不要再说了。”
“今天请苏老板过来，就是指点意见的。”
“咱们态度应该谦卑一点，有错就改。”
蒋江压着怒气在跟赵亮说话。
赵亮今天竟然这么失态，他也有点没想到。
说完赵亮，蒋江转身就客气地拉住苏白。
“苏老板！”
“今天真是辛苦你了。”
“刚才赵主厨说的话，你千万不要放在心上。”
“就算给我一个面子，希望你能帮我做一道正宗的古法焖干鲍教教我们好吗？”
蒋江眼神中满是诚恳。
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