“菠萝咕咾肉一个，油焖大虾一份，宫保鸡丁一份，干煸豆角一份，西红柿鸡蛋汤一个……”女胖老板的唱菜声瞬间打断了春良的幻想，她又投入到了紧张的忙碌中去了。
好不容易熬到了最后一桌客人买单走了，小汪已经做好了员工餐，一盆大烩菜，一个豆腐青菜汤，所渭大烩菜就是将客人退掉的菜加上剩下的边角料炒在了一起的“乱炖”罢了，甚至有时候客人没怎么动筷子的菜他们也给烩上了，目的就是节约成本，虽然这是在食品卫生管理条例上明文规定不允许的，可是在一些小的私人饭馆里却是极为常见的操作，他们认为反正是充分加热过的，即便是有什么细菌呀病毒呀什么的也早就被高温杀死了的。
没有文化或者是文化水平极低是这个行业内从业人员的通病，行业门槛极低的现状导致了众多仅仅为了生存下去像春良这样的人进入了这个行业，这同社会上开放国门之前的世道只能说是五十步笑百步，之前呢是国营企业铁饭碗，没有根红苗正的红五类身份就别想进来饭店上班，当然如果有个姐夫在国营饭馆里上班，还是能走走后门进去的，而之后的情况就是鱼龙混杂、藏污纳垢之地，最开始连身份证都不要求店员提供，窝藏个把杀人犯都跟玩儿似的。
至于人员基本素质、文化水平、卫生习惯等等都是参差不齐、良莠难分甚至是所有行业中排名倒数的，就像是居家过日子，夏天的时候苍蝇、蚊子满天飞，而发明纱窗的人很聪明，通过简单的纱窗隔离就将所有的苍蝇和蚊子拒之家外，可是千奇百怪的人类并不像蚊子、苍蝇那样的整齐划一，仅仅凭借个头的大小就把好人和坏人能够区分开来，所以，开放国门之前是大锅饭一刀切的形而上学的管理方式，唯出身论、唯成分论风靡天下，根本做不到精准识别，所以才造成众多的冤假错案，可是人死了还能复生吗？
开放国门之后的伊始，由于政策是鼓励老百姓自主创业找门路挣钱，因此上在管理上较为宽松，也就给很多不法分子或者是投机取巧之人以可乘之机，饭馆只要是没有吃死人，发生什么重大的食物中毒事件，一般情况下都不会被封杀、吊销营业执照什么的，只要是给主管部门的老爷太太们进贡到位，就没有他们摆不平的事情，天大的事情也能罩得住！
所以说，不管是之前还是之后，腐败与寻租就从来没有停止过，只不过是表现形式有所不同罢了，那些左派与右派针锋相对、激烈争吵谁对谁错的言行其实是蛮可笑的，当时的春良并不懂、也不明白，直到她遇到了她一生中的贵人大郎先生，这个都是后话了。
小汪和小马都香喷喷地吃着大烩菜，还时不时地往春良碗里夹菜，
“你们两个龟儿子，啥时候这么会献殷勤了噻？！”胖女老板拿小汪、小马打趣道，另外两个前厅服务员也都被逗的咯咯咯地笑的差点把嘴里的米饭喷了出来。
“老板，你是没看到，这大妞确实很能干，也很能吃苦，您就留下她吧。”小汪竟然开口向胖女老板替春良求上情了，
“可以嘛，既然你汪大厨开口了，当然要给你这个面子了噻！”胖女老板竟然没打嗑笨就同意了汪大厨的请求，
“谢谢老板，”春良赶忙放下筷子站起身来给胖女老板鞠了个躬，
“别谢我，还是谢汪大厨吧。”女胖老板反而让春良去谢小汪，
“谢谢厨师长，”春良又转向小汪鞠了个躬，
“不用谢，是你表现太好了，是吧小马？”小汪说道，
“就是的就是的，”小马马上附和道，
小马边说边盛了一碗豆腐青菜汤给春良，
“慢点吃，喝口汤，别噎着。”小马哥也是极尽殷勤之能事，
吃完饭，胖女老板跟小汪对完了账就准备回家了，
“大妞，你就睡在阁楼仓库上吧！”胖女老板走之前还不忘了给大妞安排住宿的事情，
“知道了，谢谢老板。”春良感谢地答应道。
随后的一周内，大家都按部就班地工作、休息，大家都相安无事，小马则时不时地给春良拍个黄瓜、拌个凉菜来讨好她，而小汪也没有闲着，他几乎每天都做一个拿手菜加到员工餐里，
第一天是干煸泥鳅，春良虽然在家种田时经常会见到泥鳅，可是她还是第一次吃到这道菜，泥鳅都是当天的新到的活物，小马处理完了之后配菜给小汪，小汪将去掉内脏之后的泥鳅用120℃的油温将其炸至金黄捞出来备用，然后加一勺调和油用葱姜蒜炝锅，加红色干辣椒炒出香味，再加入炸好备用的泥鳅一起翻炒，盐、鸡精、醋、酱油、白糖调味，水淀粉收汁，起锅！整个过程一气呵成，连贯自然，春良吃到嘴里感觉外焦里嫩，十分鲜嫩可口，加上泥鳅并没有草鱼那样多的细小鱼刺，只有中间一根从头到尾的主刺，相当于人的脊椎骨一样，春良觉得是她人生中迄今为止最美的美味了，她的味蕾不知不觉地就被小汪哥的干煸泥鳅所俘虏了！
第二天，小汪又拿出来了他的绝活：鲜炸小龙虾，也就是地球上东方大国A国百姓最爱吃的那种麻小，可是麻小做法出来的口味距离小汪的手艺，那简直是天壤之别！小汪是将鲜活小龙虾直接放入滚开的油锅炸至全身颜色变至鲜红捞出装盘，盘四周摆香菜叶配色，然后调制他独家秘制——汪氏调汁，即上桌了，程序简单，但是小龙虾肉质鲜嫩，蘸汁入口后鲜咸可口，美味无比！春良简直是被这道菜彻底征服了，就像是吸了大烟的瘾君子而欲罢不能！
也就是在这天的后半夜，小汪悄悄地爬上了阁楼，春良从睡梦中惊醒，但是当她发现是小汪哥的时候她就放弃了反抗，反而觉得他对自己的亲吻与身体的抚摸是那么的舒爽，内心孤独的春良主动地迎合着她的小汪哥，欣然地献上了自己的处女之身，虽然第一次有一点点痛，但她还是感受到了久违的快乐与幸福。
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