TOP榜写作榜手机小说

最近更新新书入库全部小说

三月天 >> 北宋小厨师 >> 第一百一十八章 炖豆腐(下)

第一百一十八章 炖豆腐(下)

炖豆腐?

这个词可以说在北宋还从未出现过。

仅仅是这道菜的名字,就足以勾起大家的好奇心了,至于怎么做,吴小六他们可是一点头绪都想不出来。

不过,李奇在炖豆腐之前,先是制作了一样调味油,那就是猪网油。

猪网油,其实就是猪的肠系膜,大网膜堆积的脂肪。

清晨。醉仙居的厨房,站了五六个人,就连秦夫人也赶来观摩李奇是如何炖豆腐的。

“大柱,我昨晚让你准备的炖盅,准备好了没有?”李奇向陈大柱问道。

“早准备好了。”

不一会儿,陈大柱便从厨房最里面,抬出一个大盅来,直径大约一尺,高度约莫一尺半。

陈阿南见了,惊讶道:“哇!李大哥,你打算炖多少豆腐啊?”

李奇笑了笑,道:“一块豆腐。”

“啊?”

吴小六楞道:“一块豆腐?”

李奇没有理他,又朝着小柱道:“小柱,我让你准备的荷叶和竹片,准备好了没有。”

陈小柱微微一怔,忙点头道:“准备好了。”

接着,他从桌下拿出一个篮子来,篮子里面放着荷叶和已经编制成网的竹片。

“六子,你的鱼呢?”李奇又向吴小六问道。

“在这里了。”

吴小六从桌下端出一个小木盆来,拍了拍,笑道。

李奇点点头又朝着陈阿南道:“黄豆泡好了吗?”

陈阿南点了点头,然后从炉灶便是提出一个水桶来,但见里面装着半桶清水,水面上浮着一大片的黄豆,道:“这些黄豆已经差不多泡了两个时辰了。”

由于这年头没有高压锅,所以黄豆浸泡的时间比后世要久的多。

“那好,开始吧。”

说完李奇便开始制作他的炖豆腐了,他先是拿出今早从张三叔磨坊中买来的那块刚磨出来的豆腐。然后在豆腐的四面涂上一层薄薄的猪网油。

“李奇,你为何要用这么大一个盅来炖这么小的一块豆腐。”

秦夫人看着那块十五公分见方的豆腐,又看了那个大炖盅,心中十分好奇。

李奇微微笑道:“因为它们。”说着,他手朝着水桶里面的黄豆一指。

秦夫人惊讶道:“难道你一次要炖这么多黄豆?”

李奇嗯了一声,道:“这或许都还不够,不过如今还是实验阶段,先试着看看吧。”

这都还不够?

秦夫人眉头一抬。眼中满是困惑,用这么多黄豆去炖一块豆腐?这到底是在炖豆腐,还是在炖黄豆啊。

不要说秦夫人了,其余人也都被李奇给搞晕了。

李奇扫视他们一眼,笑而不语,朝着陈阿南道:“阿南,酒。”

陈阿南一听,急忙将昨晚他与李奇一起调制的调料酒递给了过去。

李奇接过酒来,将其淋在豆腐上面。

然后。他从拿来两个凳子并排放,用两小铁棍架在上面,又小心翼翼的将豆腐放于铁棍上。让其上下面都能够触摸着。

众人见了,眼中纷纷透着惊奇,这种做菜法,还真是第一瞧见。

李奇把豆腐放稳后,然后从火炉中,抽出一根一头正整燃烧的噼里啪啦响的木柴。

“李哥,你这是想干什么?”吴小六好奇道。

“烧豆腐。”

“烧豆腐?”

吴小六不解道:“你不是说炖豆腐吗?怎么又变成烧豆腐了?”

李奇白他一眼,摇摇头,道:“烧完难道就不可以炖了吗?”说完也没有在理他。拿起燃烧的木柴,蹲在凳子旁,就跟烧烤一般,烧着那块被猪网油包住的豆腐。

酒一经火烧,登时冒出阵阵酒香。

等到豆腐外面那层猪网油成焦黄状。他才将火撤走,然后有小心翼翼的豆腐放回桌上,用荷叶将豆腐给完全裹住,一层又一层,一点缝隙都不留。再有竹片扎紧。

接着,李奇让吴小六拿出两条鲜鱼熬了一会,再与那些泡好的黄豆一同放到炖盅里,熬制黄豆鱼汤,过了一会儿,才将豆腐放了进去。

先以大火炖,等过了一会儿,再转入温火。

等了大约一个时辰,李奇将大炖盅从炉上撤了下来,解开盖子,一股豆香登时席卷了整个厨房。

众人闻了,纷纷暗自点头。

特别是那吴小六,双眼放光,还用力的吸了吸口水,吃货本色尽显无疑。

一群人围了过去,探出头往炖盅里一看,只见里面的汤呈奶黄色,看着都觉得诱人。

李奇先是给他们一人盛了一碗汤,笑道:“尝尝吧。”

吴小六端起就喝,结果被烫的哭天喊地,“咳咳咳---烫死我了,烫死我了。”

李奇没好气的瞪他了一眼,道:“六子,你跟我了这么久,怎么还是这副德行,你是不是想证明我是一个无能的师父?”

吴小六吐了舌头,低着头,一个劲的吹手中那碗汤,眼中依然满是渴望。

这人真是没救了。

李奇翻了翻白银,但是话说回来,若是吴小六不是这般好吃,那么他也不可能进步的这么快,好吃其实也是一种天赋,当然,也是一把双刃剑。

小主,这个章节后面还有哦,请点击下一页继续阅读,后面更精彩!

北宋小厨师最新章节 - 北宋小厨师全文阅读 - 北宋小厨师txt下载 - 南希北庆的全部小说 - 北宋小厨师 三月天

猜你喜欢:网游:开局获得神级天赋四合院:李家逆子,屡立奇功为奴四合院之重回开始的时候骨瘾全民巨鱼求生:我能听到巨鱼心声名柯:同期都以为我是小可怜决赛让你垃圾时间上,竟然夺冠了网游之金刚不坏凤还朝,妖孽王爷请让道四合院之重启的柱子四合院:开局傻柱拒绝道德绑架网游开局合成顶级神装全民求生:从升华宝箱开始成为领主后,觉醒了进化天赋四合院傻柱逆袭了【景零】蜂蜜陷阱就要下给幼驯染死亡奖励神器!全服玩家求我别死全民领主:我有一颗黑龙之心顶级奸商:无敌从贩卖军火开始离谱!开局天使,你告诉我怎么输杀怪掠夺属性点,这一世我无敌了四合院:一个都跑不了网游:我有超神级天赋召唤圣剑戏神:我不是死神
完本推荐:十日终焉全文阅读全职法师全文阅读官场:被贬后,我强大身世曝光全文阅读魔道祖师全文阅读兽世种田:反派崽崽超粘人全文阅读年代1960:穿越南锣鼓巷,全文阅读烟雨楼全文阅读仕途人生全文阅读四合院:垂钓诸天万物全文阅读惹金枝全文阅读万古之王全文阅读官场从秘书开始全文阅读诸神愚戏全文阅读重生七零:知青在北大荒全文阅读赶海:开局一把沙铲承包整个沙滩全文阅读系统赋我长生,活着终会无敌全文阅读万族之劫全文阅读穿越星际妻荣夫贵全文阅读官场之绝对权力全文阅读帝御无疆全文阅读
最近更新:让你出狱娶妻,你跑去沾花惹草?挖我心赠绿茶,我携大妖虐你又哭啥鳞悬传一身满级武魂,碾压全球很合理吧!寒门状元路某正义的主神空间他不是孤儿!他竟是京圈太子爷?逆天盛宠,狂妃一身反骨超难哄葬灵棺借腹惨死,重生后我抢她圣宠,夺凤位警界锦鲤,未入学已功勋满墙呜呜师姐我错了,不要这样对我了被弃侯门主母?二嫁辅国公杀疯了开局地摊卖大力我一个史莱姆吊打巨龙很合理吧?开局直播地府:这直播间谁敢上啊国民影帝暗恋我大唐躺平王重生后影帝的白月光黑化了这宿主绝了,让他替反派死他真死开局一条河,装备全靠捡重生之娇妻甜甜哒孽徒住手他是你师尊废柴都成仙帝?这个师尊强的离谱资本家小姐下乡,科研撩夫样样行!郡主回京后,皇子们哭着喊姑奶奶一剑绝尘亮剑:开局手搓飞雷炮,老李乐疯了!徒弟们:求别卷了,为师境界快炸了!混沌圣典

北宋小厨师最新章节手机版 - 北宋小厨师全文阅读手机版 - 北宋小厨师txt下载手机版 - 南希北庆的全部小说 - 北宋小厨师 三月天移动版 - 三月天手机站