算了算时间,应该够用,袁懿便不慌不忙的开始了制作。
给去壳的虾开背,加入适量料酒、辣椒粉、黑胡椒粉抓匀腌制。
牛排锤松,扎孔之后双面均匀抹上盐、黑胡椒粉和橄榄油,放一旁腌制。
羊排先用冷水浸泡,然后放汤锅里加葱姜炖煮,去浮沫后稍微加盐,取出控水。
已经切好的蔬菜放入盆中,加入色拉油、柠檬汁、盐、蜂蜜等调料拌匀即可。
看了眼时间,他给李妍发去一条消息,说今晚自己做饭,不用买菜。
李妍回复了一个惊讶的表情,随后表示期待。
收起手机,袁懿专心完成剩下的步骤。
首先是牛排,大火热锅后加入橄榄油,蒜片迷迭香爆香。
转中火,牛排四面各煎一分钟。
转小火,加入黄油,把融化的黄油不断淋在牛排两面。
取出后盖上锡纸静止一会,顺便用烤箱稍微热盘子,最后切好放在盘子里。
其次是虾,这个更加简单,清理锅具后再次放入橄榄油,放入虾仁中火煎至变色,多放蒜末。
然后加黄油、糖、料酒丰富口感,最后在撒上欧芹碎增色,令人食欲大开的蒜香黄油虾就做好了。
羊排抹上盐、孜然粉、辣椒面等调料,放入预热好的烤箱中,200℃烤20分钟,然后取出沿着骨头切开,撒上蜂蜜和白芝麻,再烤十分钟就完成。
看了眼时间时间,袁懿赶紧布置餐桌。
另一边,李妍收到袁懿的消息时,心里稍稍有些惊喜。
毕竟住进来快一周了,袁懿好像只在第一天进过一次厨房?
虽然不觉得他做的饭会好吃,但心里还是忍不住期待起来。
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