这么短的时间，想要做出不腥的西湖醋鱼几乎不可能。
只能在杀鱼的过程，尽量去腥。
所以，林江想要亲自上手。
“不用！我自己来就行！”
杨树海以为林江看不上他的能力，所以才不愿意用他，只能眼巴巴地站在一旁，情绪也失落了许多。
这么一个大活人站在自己旁边，林江感觉很不舒服。
于是，就给杨树海找点事情做。
“杨树海，你去把木耳泡了！待会儿要用！”
“好的，林大厨！”
杨树海领到任务，高兴的跑开了。
没两分钟，杨树海又跑回来了。
“林大厨，黑木耳我用温水泡上了，还加了一些白糖和淀粉！”
本来黑木耳用凉水泡发最好，但时间上来不及，只能牺牲一些口感，用温水泡发。
“好！我知道了！你再去把花生泡上，待会儿好去红衣！”
“好的，林大厨！”
杨树海刚跑开，王浩就凑了过来。
“林大厨，我师父让我来给您打下手！”
林江看着在斩台亲自剔鸡骨头的王胖子，好家伙！两个徒弟都不要了！
“好！王浩，你去把牛肉切成条，腌一下！”
“林大厨，用什么腌？淀粉、料酒、嫩肉粉？”
林江想了想，“领导吃，还是别用嫩肉粉了！先切片，用刀背多拍几下，再切成条！”
王浩有些不明白了，“林大厨，这嫩肉粉不是从木瓜里提取的，是天然植物提取，您怎么不喜欢用？”
林江随口回道，“嫩肉粉是天然植物提取的不假，但这东西是蛋白酶，商家为了让保质期更长，就加入了一定量的亚硝酸盐。”
“林大厨，让你怎么做就怎么做，哪这么多废话！”
王胖了也凑了过来，赶走大徒弟王浩，然后笑嘻嘻的问道：“林大厨，鸡腿肉，我已经帮您剔除骨头了！接下来，我再做什么？”
卧槽！你两个徒弟来凑热闹，也就罢了！
你这个当师父的，就别来了！
……
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