但这种表面的整体，实际上是东方人，或者除了欧洲人以外的民族，眼中对‘西餐’定义的一个笼统整体。
并不是西方人眼中的整体。
在西方人眼中，他们根本不是一个整体！
这就又回到了历史性的根源上。
在华夏，不管什么菜系，总体上都是华夏菜。
因为不管是胡人，还是满人，蒙人等等诸多少数民族民众，他们都认可自己是“华夏”人。
可西方却非如此。
英，法，德，意，奥……甚至连俄国，都认为他们有一半的国土在欧洲的地域，能代表欧洲！
这就是导致了，尽管表面上，在除欧洲以外的地方，所有人眼里的欧洲人，他们都是在吃西餐！
事实上也确实如此。
因为信仰的教派，因为大迁徙战争，奥，英，法，德，葡，西……等这些国家，都曾经独领欧洲风骚。
在它们闪耀的年代，他们的食物也在大肆流传欧洲。
到最后，仿佛欧洲很多国家的食物，都能代表整个欧洲，都能代表‘西餐’！
然而，事实上，英法德等国的国民从来都不这么想。
在他们眼里，英国是英国菜，法国是法国菜，德国是德国菜。
尽管表面上，这些菜在诸多因素下，看起来‘仿佛差不多都是那样’，但在他们心中，却有严格意义上的不同。
再加上俄国都去插了一脚。
所以，‘西餐’的定义，在西方人眼里纯属无稽之谈。
他们不觉得他们吃的是‘西餐’。
英国人眼中，他们吃的就是英国菜。
法国人眼中，他们吃的就是法国菜。
西餐，也就成了法国人眼中的法国菜，英国人眼中的英国菜。
每个国家，都因为曾经的历史因素，觉得自己国家的菜， 是正宗的欧洲菜！
这就是因为西方各国中的主要强国，虽然在历史上都曾经有各领风骚的时代，但即便是在最风光的时候，他们也没能统治整个欧洲，从而导致西方人目前在根本思想上的遗留因素展现。
西餐，只是在东方人眼里是西餐，在欧洲人眼里，西餐的笼统概念，他们是不接受的！
所以，现在东方很多餐馆，都已由曾经最初开始招待外宾时的‘西餐馆’，变成了‘英国餐馆’，‘法国餐馆’，‘意大利餐馆’……
其实道理是相通的。
在西方人眼里，华夏菜，也仅仅只是华夏菜，并不是东方菜。
不过，整个东方能自成一系的食物体系中，
从起源到形成特色，是在华夏这片土地上，从集大成到璀璨巅峰，也是在华夏这片土地上。
所以，华夏菜，虽然不能囊括所有东方菜，但在很多西方人的眼里，华夏菜，是可以代表东方菜的！
只不过，无论东方还是西方，都是在客观上的表述。
实际上，无论在东方人还是西方人眼里，他们所在的国都才是国都，其他都是‘外国人’。
就像华夏，古代时，帝王和其统治者，便将东、南、西、北四方，非华夏地域之外的土地，称之为东夷，南蛮，西番，北胡……
西方人，同样也不会直接认为他们是西方人。
而会在意识里将他们看做某某国人，将除了他们国都之外的其他国家，都看做外国。
而他们所在的国都，吃的自然是“正常菜”！
包括和他们相邻的国家，都属于是欧洲，都在吃差不多食物，自然也是‘正常菜’。
这就和华夏人，到了越南，虽然觉得越南人吃的菜和华夏有点差别，但心里同样认为这是“菜”，而不是西方的西餐。
同样，西方人眼里，除了欧洲的‘正常菜’外，其他地方的菜，在他们眼中，都不是‘正常菜’。
而在西方人眼里的‘非正常菜’，只有两种！
一种，是‘穆斯林’才吃的不正常菜，叫做土耳其菜！
而另一种，就是除了穆斯林之外的人，吃的不正常的菜，叫做——华夏菜！
没错！
就是华夏菜，而不是东方菜！
或者说，西方人指的华夏菜，就是东方菜。
从这种角度来看，华夏菜，在西方人的心中，其实就是代表着东方菜。
而其他，包括大和料理，寒国料理，印度菜等等同样的‘非正常菜’，其实都已经被西方人归属在了华夏菜里。
这一点，从世界公认的三大菜系上就能明显看出。
三大菜系，分别是法国菜，华夏菜，和土耳其菜。
法国菜，是全欧洲公认做法上最精致奢华的菜。
土耳其菜，是清真菜，是‘穆斯林’的菜。
华夏菜，便泛指了整个东方菜系！
甚至在一些西方人眼里，一些‘非正常的菜’，哪怕并不是华夏菜，但也会被叫为“华夏菜”。
通俗点说，华夏菜在西方人眼中，就等同与“西餐”在东方人眼中的释义。
但对唐铭这等超级大厨来说，又岂会将这些定义混淆？
所以，唐铭心里很清楚，他要做的西餐，决不能是东方人，华夏人眼中那种西餐。
那样的西餐，不仅他的厨艺会被西方的厨师鄙视，连带着外界那些观看的西方民众，也不会提起多少食欲。
因为华夏人眼中，价格一直较为昂贵的比萨，蛋挞之类，其实在国外，就好比华夏人每天吃的馒头，大米，是上不了台面的食物。
他要做，就必须做出西餐的精华，才能从这些观看的西方网友这里，赚到足够的美食点！
否则，赚取美食点的效果，真不如做一点东方普通，但西方却没见过的小吃来得效果好……
同样，唐铭也明白，他这次想从更欣赏华夏菜的华夏人这里，想赚到足够的美食点，靠普通的比萨，蛋挞这种玩意是不行的。
因为很多的华夏人，其实都吃不惯芝士，也不习惯拉丝，以及那种甜不甜，咸不咸的味道。
但真要做那种西方的经典美食，估计相当一部分华夏人根本没听过，如此一来，面对没吃过，不知道味道的东西，想再赚取华夏人的美食点，也非常困难，效果，还不如把以前做过的一些食物再做一遍。
所以……
唐铭之前再三考虑之下，此刻已经想到了一个两全其美的办法！
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