“还可以做冰淇淋？真有这么神奇？”
舒易婷瞪大美眸。
“神奇个锤子，就一烹饪的材料……”
唐铭开始洗海菜。
种类丰富的海菜，清洗方式也有不同。
像麒麟菜，裙带菜之类可以直接连根茎食用的海菜，用淡水清洗即可。
而鹿角菜，昆布这些，则需要洗净后去根须，用清水浸泡起来，这样可以最大限度保持海菜中的水分，提升口感。
将两大网兜海菜清洗完后，水井周围已经基本没有落脚处了。
也亏了唐铭大贝壳之类的家伙多，不然都没地放这么多海菜。
“我去找点材料做汤料，你和大圣他们，把要吃的海菜都端过灶台那边去吧。”
唐铭吩咐舒易婷一声，拿着寒铁菜刀来到牛圈。
“牛儿啊，你吃了强化剂半天都没反应，看来不逼你一把是不成了。”
做火锅涮菜，自然牛油最好。
但黑牛的肉太红，没几块肥肉，而奶牛的肉却刚好。
尤其是这种刚产崽的奶牛，肥肉一抓一把，还嫩。
来到奶牛旁边，唐铭半蹲下后，快刀出手，直接切下一块奶牛腹部左侧的大肥肉来。
好在寒铁菜刀有一丝冰冻效果，奶牛尚未感到疼痛，没有立即发飙。
就是现在！
唐铭从空间里拿出早就准备好的金疮药粉末，朝奶牛的伤口敷了一把后，一个纵身，跳出牛圈。
金疮药是在塔罗莎的医疗箱里找的。
不过，割下这么大一块肉来，唐铭也没指望金疮药能起什么大作用，能止住血就行。
“哞！”
这时才感到剧痛的奶牛惊慌惨叫。
“乖，很快就长出来了……”
唐铭在心里安慰一声，拿着切下来的肥牛肉掂了掂。
大概有五六斤重，估摸着应该绰绰有余后，唐铭往灶台这边走来。
“渣神刚才这是……割了一块牛肉？”
“我尼玛还激动以为渣神要杀牛吃！话说被切了这么大一块肉，那牛还能活吗？”
“牛能不能活咱不知道，咱就想知道，渣神割牛的时候，那牛咋没个反应呢……”
“看来我渣神的王霸之气，连牛都要跪服！”
“奶牛：渣王，请你收下臣妾的膝盖……再往上的那块肉。”
看直播的一群网友连连感慨唐铭生猛。
而唐铭回来的时候，舒易婷和猴子还再往这边端海菜。
唐铭先是去掉牛皮，然后把肥牛肉切成小丁，泡在水里去血。
跟着唐铭起火，将烈焰金锅摆上，锅热后，转动锅把调小火，将肥牛肉丁丢了进去。
快速翻炒下，慢慢有肉油被榨了出来。
唐铭一手端锅，使锅底离火焰再远一些减少火温，慢慢榨油。
肉丁渐渐萎缩发干，被榨出来的油慢慢浸泡，唐铭用铲子摁住肉丁，将油倒入竹碗，继续榨油，直到肉丁快显焦糊，榨不出油后，才将焦糊肉丁倒入另一个竹碗中。
“做什么呢？”
端完海菜的舒易婷走上来问道。
“牛油啊。”
唐铭笑道，将提炼出来的热牛油重新倒回锅里。
“牛油？”
舒易婷一愣，“这用的是牛肉？你把哪只牛杀了？”
“什么杀不杀的，我就整块肉熬点油而已，怎么，你想吃牛肉？”
“……”
舒易婷无语，“切这么大一块肉，那牛能没事？”
“这有啥，缺条腿都能拄拐棍，何况也就割了块肉，大惊小怪。”
“……”
没理舒易婷，唐铭拿出葱切小段，蒜，沙姜切片后，丢入锅里去腥。
很快，锅里的牛油噼里啪啦开始爆香。
捞出葱，蒜，姜这些后，唐铭将去好腥味的牛油再次倒入竹碗里。
五六斤肉，大概榨出了四斤左右的牛油。
牛油到位，唐铭开始准备其他材料。
首先是辣椒，将风干的辣椒切段后，唐铭把辣椒泡水。
之后把花椒，芝麻，香叶，小茴香等用热水浸泡，以去除中药味。
做好这些，唐铭将锅加热，倒入椰子油，大火熬沸后端锅冷却，同时将已经开始凝结成块的牛油，挖了一半丢进油锅里。
之后再次上火熬煮，牛油很快化开，唐铭加入葱，姜，蒜，控制锅把减小火力，炸出香味后，将葱，姜，蒜捞出在竹碗里备用。
端锅，唐铭换不锈钢汤锅加水熬煮，将之前泡水的香料沥水后捣碎，同时将之前浸泡的辣椒段，丢进已经水沸的不锈钢汤锅里。
略煮三分钟后，原先的干辣椒段里，已经满满的都是水分，看起来红嫩嫩水灵灵，比新鲜的辣椒还具诱惑力。
唐铭将辣椒段捞出，让舒易婷和香料一样捣碎。
之后换烈焰金锅加热，待油热后，先将捣碎的香料倒入，香料味道在油炸下迅速蔓延，之后唐铭又加入蚝油，白酒再次去腥调香，同时倒入辣椒碎。
锅油爆香起烟，辣椒在煎炸下，已经把锅油彻底染成红褐色。
而整个灶台，此刻全都是呛鼻的香辣味道。
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