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第541章 不失为一种兜底的工作

第541章 不失为一种兜底的工作

“今天改善伙食,师傅给你们露一手。”

打开大盆上面盖着的布,里面是一些非常好啃的羊脊骨,也就是羊蝎子,还有一半是牛腿肉。

“冉老师,把那个袋子里的菜拿出来,带着孩子们洗洗。”

袋子里面是一些青菜和土豆,一会儿扔在羊蝎子锅里,这些东西都好熟,一边吃这些东西,一边等着,东西吃的越久,羊蝎子越入味,越好吃,汤味儿也越浓。

许大春从兜里掏出来十块钱和副食品票以及粮票。

“建业,去买一块豆腐,再买十五个馒头。”

“好嘞师傅。”

“慢点跑儿。”

“知道啦。。。”

知道了这三个字,已经是从门外飘进来的了。

“这小子,跑的还真快。”

许大春摇摇头,小孩子正是精力无限的时候,能跑就从来不走,他小时候也这样,上树爬墙啥事儿都干,反正就是不闲着。

自从上次这里经历了一次人贩子事件之后,也加强了巡逻和管理,基本每个胡同口都会有一两个正在织毛衣的,带着戴着老花镜的老太太,或者一对儿下象棋的老头。

只不过他们的眼睛总是时不时的挑起来警惕的看看四周,然后再继续做自己的事儿。

这些,应该算是最早期的“朝阳群众”了。

这些大妈大爷,都是街道办和派出所共同在街道里选出来的,一些退休在家,或者某个厂子的工人的家属,工资没有,但是年底会给发奖状,会在街道的告示栏里通报表扬,家里在厂子上班的,也会给厂子发表扬信。

这年代在厂子里评优也好,升职也罢,除了工作能力和业务能力,名声这块也是比较重要的,街道办和派出所的这种做法,让这些人里子面子都有了,哪能不给你盯的死死的。

各种调料香料都是备好的,许大春直接起锅烧水,凉水下锅给羊蝎子焯水,去除里面的血水。

不大一会儿,随着水温上升,血沫逐渐飘上来,都不用他吱声,在旁边一直观摩的曲建国就主动拿起勺子,把血沫撇出来。

“你们都学到这儿了吗?”

许大春扭头看了一眼,然后又回过头来一边给牛腿肉切片一边问道。

“恩,六子师兄告诉我们的,肉焯水的时候,要及时撇掉血沫,肉捞出来之后还要冲洗干净,这样炖出来的汤干净,味道也干净。”

“不错,你六子师兄的基本功非常扎实,好好学,等到他没什么可以教你们的时候,就该轮到我教你们了。不过你们可别以为这很容易,你们在进步,你们的大师兄也在进步,想追上他可不容易。”

“我们会好好学的师傅。”

许大春想揉揉他的小脑袋,不过看看自己满手的羊油,还是算了吧。

都说穷人的孩子早当家,这话还是有一定道理的,这几个孩子,估计是没有叛逆期吧,一个个听话的不得了,学文化课认真,学厨艺还刻苦。

其实说实话,许大春是真不想让他们入这行,厨师这行当,如果做不到一定高度,是非常累的,当然了,收入相对来讲,也还比较可观,算是有得有失吧。

再没有其他更好的选择的时候,也不失为一种给自己兜底的好工作。

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