韩春燕则在厨房剁肉,菜刀“笃笃笃”的声响格外有节奏。
她把剁好的五花肉放进搪瓷盆,加进切碎的葱花、姜末,再打入两个土鸡蛋,顺着一个方向搅拌,等肉馅上劲了,才把切碎的虾仁和韭菜放进去,又加了虾皮、十三香、酱油和少许香油:
“调馅得先拌肉再放菜,不然韭菜出水,馅就稀了。”
丁秋楠蹲在旁边帮着挑虾皮,时不时提醒:“少放点点盐,孩子们加班口渴,太咸了不舒服。”
秦京茹把醒好的小剂子搓成圆条,切成均匀的小块,用手掌按扁,何雨水顺手拿起擀面杖,擀出一张张圆圆的饺子皮,厚薄均匀,边缘略薄中间厚,说道:
“你这擀皮手艺见涨啊!”
秦京茹笑着接过来,递给郑娟:
“天天给家里人做饭,这点本事还是有的。”
郑娟捏饺子的手法利落,捏出的饺子花边整齐,一个个立在盖帘上,像排好队的小元宝。
邻居家的张大妈路过,闻到香味走进来,一看这阵仗,立刻挽起袖子:
“我来搭把手!你们包得再快,也赶不上二十来号人的量。”
说着就拿起一张饺子皮,熟练地舀馅、捏边,动作比郑娟还快。
苏晴坐在一旁,把擀好的饺子皮一张张递到大家手里,偶尔也拿起一张皮,小心翼翼地舀一点点馅,学着捏花边,虽然捏得歪歪扭扭,却引得大家直笑。
忙活了一个上午,两盖帘饺子终于包好了。
郑娟烧上大锅,往里面添足水,等水开了,分批下饺子。
饺子浮起来的时候,她往锅里点了两次凉水,笑着说:
“这样煮出来的饺子,皮筋道馅鲜香,不会破皮露馅。”
秦京茹则把丁秋楠备好的防疫物资再检查一遍,和饺子一起装进保温桶,又拿了几瓶温水:“孩子们吃饺子噎得慌,温水得备足。”
一行人拎着保温桶往科研车间走,刚到门口,就闻到了车间里淡淡的机油味。
林郑程和陈默正围着发动机零件讨论,听到脚步声回头,看到满满几桶饺子,眼里满是惊喜。
“妈,你们真包了饺子!”林郑程连忙迎上来,接过保温桶,“我们早上还念叨呢,说今天能吃上热乎的就行,没想到是饺子。”
车间里的同事们也都围了过来,何雨水和韩春燕忙着分饺子。
张大妈也笑着说:“快吃快吃,刚煮好的,凉了就不香了。”
有个年轻同事咬了一口饺子,鲜美的汤汁在嘴里散开,忍不住说:
“太香了!比家里包的还好吃,这虾仁馅绝了!”
林秦花接过饺子,递给陈默一碗:“快吃吧,看你这几天都瘦了。”
陈默咬着饺子,看向林秦花,眼里满是暖意:
“你也吃,辛苦你们了。”
林胜利也端着一碗饺子,走到女眷们身边,笑着说:
“你们这手艺,比食堂的大师傅还好。有你们在,孩子们干活都更有劲儿了。”
苏晴站在一旁,看着大家吃得热火朝天,脸上露出温柔的笑容。
丁秋楠扶着她的胳膊:“咱们也找个地方歇会儿,等他们吃完,咱们收拾收拾。”秦京茹则拿出带来的橘子,分给大家:“吃完饺子吃个橘子,解解腻,补充点维生素。”
阳光透过车间的窗户,洒在每个人的脸上,热气腾腾的饺子驱散了深秋的寒意,也驱散了连日加班的疲惫。
女眷们坐在一旁,看着科研团队吃得香甜,偶尔和他们聊几句家常,车间里的机器轰鸣声似乎都柔和了许多。
等大家吃完,女眷们收拾好保温桶和碗筷,又把车间的桌面、地面擦干净,才慢慢往回走。
路上,张大妈笑着说:
“下次咱们再换个花样,包点包子、蒸点烧麦,让孩子们换着口味吃。”
郑娟点点头:“好啊,咱们轮流牵头,把这些孩子们照顾好,让他们安心搞科研。”
秋风拂过,带着饺子的余香,林家大院的槐树又落了几片叶子,但院子里的温情,却像这刚煮好的饺子一样,暖得人心里发烫。
这些平凡的女人们,用一双双巧手,为科研攻坚的征途,添上了最温柔的底色。
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