今天搞的菜是炒牛肚，芹菜炒牛肉，辣椒炒肉，辣子鸡丁，辣椒炒鸡胗，炒鱿鱼须，炒生菜，醋溜土豆丝。这是6荤2素。
我正在把大米清洗，放进蒸饭柜和超大蒸饭锅里，用电用气一起上，把米饭蒸熟。
接着，我开始剥洋葱。这东西稍微剥掉外皮的时候还好一点，切的时候，就要人老命喽！
那汁水迸溅到眼睛里，辣得我眼泪汪汪的。邱小薇问:“老板，我该做点什么？”
我回头:“你会切菜不？”
邱小薇点点头:“会一些。”
“那行，你切菜吧！牛肚子切丝，辣椒切丝。注意，不要擦眼睛，要不然会很难受的。”
妹子们已经把螺丝椒摘掉了辣椒蒂，现在清洗干净了，就交给邱小薇来处理啦！
这种辣椒，是制作辣椒炒肉的最佳食材。它的外形歪歪扭扭，像螺丝一样旋转，因此得名“螺丝椒”。
邱小薇把螺丝椒对半切开，去除里面的辣椒籽。再洗一遍，这样辣椒干干净净的，就好切了。
她问我:“这个螺丝椒要怎么切？”
我说:“随你怎么切。切丝切片都可以，怎么方便怎么来。”
她现在是在接替杰西的工作，我随意看了看，发现她的刀工还行，就不管她了。
开始处理五花肉。把肥肉和瘦肉切分开来，肥肉放到一个锅中，加入没过五花肉的清水。然后，用大火将锅内的水煮开，把五花肉煮熟，大概煮5分钟的样子。
瘦肉则切片，放到一个盆中，加入料酒和食用盐，给它抓捏均匀，进行腌制一下。
之所以这样，是因为肥肉没那么容易熟。瘦肉炒久了，就干巴巴的，不好吃了。
搞完了这一切，3点50分。可以坐下来歇一歇了。两个老头刚好下完一局，就拉着我来一局。
我说:“要炒8个菜，时间不等人。你们谁来？”
米老爷子自然是要先来。他刚刚赢了，正是信心满满的时候。
于是我把手机拿出来:“你是长辈，你先走。”
米老爷子先横炮，我上马。接着他出小兵，我炮到中线。
这样，米老爷子的马就被牵制住了。等我出车的时候，他只能被动的防守。王教授说:“阿云小子进攻很犀利啊！”
我嘿嘿一笑:“时间有限，只能速战速决了。看看10分钟能不能搞定？”
米老爷子吹胡子:“你这家伙，瞧不起谁呢？”
我不再说话，全力进攻！邱小薇忙完了，过来看看怎么下象棋。
她说:“我看不懂这个。但是，我觉得老板很厉害的样子。”
米老爷子不干了:“何以见得？”
邱小薇说:“你看，你损失了两个小兵，一马一炮。而云老板，则是只少了一个小兵。”
米老爷子哑然，事实胜于雄辩。
5分钟过去，他悔棋一次。8分钟过去，又悔棋一次。
9分钟过去，米老爷子颓然:“哎！我输了。”
他拿出来100美刀，递给我:“你小子还是那么牛，赶紧去炒菜吧！我不跟你下啦。”
“承让了！”我接过钱起身，王教授冲着王倩倩呶呶嘴:“你上，帮我赢回来。”
王倩倩就和米老爷子厮杀起来。邱小薇见我开始炒菜，不知道自己该做什么。
我说:“你跟着伊娜她们，去倒小吃吧。”
伊娜说:“倒多少个小吃？”
“50桌，每桌倒5个。先准备250碟吧！品种有那么多，你随意倒就是。”我说。
邱小薇就跟着妹子们倒小吃，时不时看看我这里。
先炒第一个菜，爆炒牛肚。
原料：牛肚、青、红辣椒、大蒜籽、水煮鱼佐料、姜、醋、料酒、小米辣、白酒、蚝油、鸡精、八角、香叶、小茴香、桂皮、沙姜。
做法步骤：
第1步、准备好食材和配料，调料。
第2步、牛肚切成细条状，待用。
第3步、牛肚加上所有的香料和姜片，一点白酒放在锅里，焯水10分钟。
第4步、配菜切好，准备一勺水煮鱼的料。
第5步、起锅烧油，油七成热时下所有的配菜炒熟。
第6步、用盆子盛出，待用。
第7步、锅中留油，下水煮鱼的料，小火炒出红油。
第8步、下煮烂了的牛肚，翻炒上色。
第10步、加入炒好的配菜，大火翻炒。
第11步、加料酒，蚝油，鸡精，醋，调味，再翻炒均匀。
用方形不锈钢盆子装起来，盖上盖子，放进保温车里面，加热保温。
尽管我已经装起来了，但这个香味已经扩散到整个窝棚里。这些家伙一个个的都开始两眼放光:“哇！真想试试味道啊！口水都要流出来了。”
没办法，这些家伙不试试味道，她们肯定会偷吃的。所以我铲了一碗出来，给大家试试味:“你们饿了，可以先试试味道。但是试味完了，就不能再吃！我郑重的警告你们，谁都不准偷吃！”
喜欢我在阿富汗开农庄请大家收藏：(www.suyingwang.net)我在阿富汗开农庄三月天更新速度全网最快。