等腌制到大概4-8天,要取出来风干,立即进行熏制10-15天,熏肉就好了。
做熏肉的时候,他们用柏树枝、柚子皮、橘子皮来熏制的,肉会呈金黄色。
甘蔗皮熏的,味香色浓,云水谣很可惜,没有甘蔗皮。
几千斤的猎物,他们忙到下午,快天黑了,几个人都累得,精疲力尽了,才把所有的肉,腌制完。
云水谣看着他们,笑了笑,“累了吧?喝口茶,马上就吃饭。”
嫂子面前,他们哪敢说累,一但说了,不知于志远,又要发什么疯,给他们找事做,都齐齐摇头。
“不累,再来几千斤,都无所谓。”
“嗯嗯!”……
云水谣没有去相信,他们的话,光看他们的眼神,就知道,他们说谎。
见大家的眼睛,老瞟着于志远,原来是这尊神在作怪。
“大家洗手,吴坤,李飞,你们不是,还要送货吗?早点吃,早点回来,我们免得担心。”
“好的,嫂子,今晚吃什么?”
云水谣想着,午饭后,于志远应大家要球,抽空去抓了鱼回来。
“你们不是说要吃鱼吗?我做了干锅鱼,水煮鱼,酸菜鱼,清蒸鱼。这样,大家都可以吃到,自己喜欢的菜。”
李飞呵呵一笑,“嘿嘿!嫂子,你这是全鱼宴呀!”
云水谣想想,也没其他菜,点头道:
“算是吧!”
于志远从厨房里,走了出来,看见他们还在说,冷呵一声:
“废话真多,洗手摆碗筷。”
……
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