无论甚么活物的血，你们都不可吃，因为一切活物的血就是它的生命。凡吃了血的，必被剪除。
——圣经《创世纪》
“这不是酒。”
在喝了一口高脚杯里的饮料后米尔斯说道。
“那是猪血分离后与番茄汁的混合物。”安东尼仔细观察着米尔斯的表情“我很抱歉，米尔斯先生，你拒绝喝血么？”
“你做的菜可真黑暗。”米尔斯耸了耸肩，将杯子里的猪血喝光了。
头盘之后的副菜是甘草熏鲑鱼，英国伦三岛上的凯尔特人有喝血的习惯，而且英国菜令人最映像深刻的就是鱼和土豆了。
用冷熏的方式烤出来的鲑鱼有股甘草的香味，同时又混合着鲑鱼肉细嫩饱满的口感，简直入口即化，加了奶油的土豆泥上撒了一层罗勒叶，闻起来特别舒适。
“黑暗，不过可口，很多人称呼黑魔法（Dark magic）为‘Dark art’，对他们来说黑魔法并不是邪恶的，而是一种艺术，就像我的餐桌。”安东尼看着眼前摆了牛角和水果的餐桌“有一个客人说它看起来像是尼禄的晚宴。”
“讲真的，这是我迄今为止看过最豪华的布置，你每天都这么吃饭？”
“你平时吃什么？米尔斯先生，你自己做菜吗？”
“不，一个人何必那么麻烦。”
“在我看来，一个人吃饭反而要更花费时间享受烹饪和摆盘的过程，当你沉浸在其中的时候，你就感觉不到那种孤独了。”安东尼将水晶酒壶里的猪血番茄汁又给米尔斯倒满了“就像我刚才说的，性并不是必须的欲望，人们布置烛光晚餐不是为了取悦自己，而是取悦伴侣，期待自己今晚能获得‘好运’。”
“你不担心自己生病吗？”米尔斯问。
“那是另一个焦虑的源泉，有人担心自己生病无人照顾，所以结婚生子，希望自己生病时有人会照顾自己。”
“然后？”米尔斯问。
“人在失去目标的时候会感到焦虑，米尔斯先生，我将养育子女所需的时间和精力用在健康而有节制的生活方式和买保险上，伴侣和孩子也许不会如某些人预期的那样在自己生病的关键时刻照顾自己，靠照顾人领薪水的护士却必须这么做，喜欢奖励是所有动物的本性。囤积障碍的患者在青少年时期开始就从购物和收集物品的过程中体验到了巨大的愉悦，用购物来抵消情绪低落以及抑郁是很很多人用的办法，不过囤积障碍患者在扔掉任何东西的时候都会感觉到强烈的痛苦和焦虑，任何东西在他们的心里都有潜在的用处或者情感价值，这可以视为一种独立的障碍，中年白人女性有强烈的照料的欲望，她们会养很多猫，这是你心里所想的，‘你不担心独居，死了以后被猫啃掉自己的脸吗’，当警察的时候你常处理这样的案子？”
“我没这么想……”
“我是个单身男性，所以我就该和其他单身汉一样邋遢又不修边幅，家里到处都是没丢的披萨盒子，没洗干净的衣服，以及洗碗槽里乱七八糟的碗碟？”安东尼笑眯眯地看着米尔斯。
“那有什么问题？”米尔斯面无表情地道。
“你上一次和女人过夜是什么时候？”
“我的老天！”米尔斯夸张得叫喊。
“宗教能拯救人的灵魂，却不能拯救我们罪恶的身体，如果你不打算再婚，那么你该学会享受孤独，我很享受现在的生活，你喜欢自己现在的生活状态么？”
“你是……哦，我都忘了，你就是个心理医生。”
“你有愤怒管理问题，米尔斯先生，很多人都存在类似的问题，但鉴于你的记录，我建议你最好寻求专业的心理治疗。”
“你管好你自己的问题就行了。”
“人们总是在问题严重到无法生活时才会找医生寻求帮助，不论是心理还是生理方面的，但是医生不是万能的上帝，不是所有的问题都可以解决的，我以前是外科医生，但是，有一个病人家属袭击了我的同事，因为他并没有救回他的妻子，情绪和动机都有一个共同的词根‘mot’，这个词根源自于拉丁语‘motus‘，每种情绪由四个成分构成，生理唤起，认知解释，主观感受和行为表达，它有积极和消极之分，那个病人被消极情绪控制，进而产生攻击行为，我很明白他的心情，但是我不愿意成为他发泄情绪的对象。”
“你为什么不改行做整形医生？”米尔斯问。
“美丽的外貌下如果藏着扭曲的灵魂是件悲哀的事情，我更喜欢帮助别人克服障碍，自然的才是最美的，用手术刀将健康的人体切削成客户想要的形状并不能真的解决他们的问题，弗洛伊德说‘精神分析的本质是通过爱来治愈’，人类的躯体不是石膏像，医生也不是雕塑师，我很遗憾不能再拿手术刀，但从事精神内科并没有让我觉得大材小用，我很高兴我能帮助别人。”
“什么是精神外科？”米尔斯问。
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