因为面向主要是国外观众，所以音频大部分是英语，另外网飞不做大陆业务，所以没有中文字幕，国人想看得等字幕组先翻译了才行。
很快，综艺的第一期如约而至，讲的菜是文思豆腐和真鲷江山图。
综艺里一开头，先是餐厅里服务员来回匆忙的热闹场景，体现餐厅生意红火。
随后镜头挪向后厨，在如此喧哗的环境下，洛泉却心平气和地在砧板上切在豆腐。
熟悉日本料理和美国中式快餐的的美国人对这个食物并不陌生，这是一个柔软稀碎，口感极其嫩滑的豆制品。
说塔是入口即化可能有些夸张，但是舌头一顶，就能让其轻松地烂在口中。
而就是这么脆弱的食材，在洛泉的刀功下，却一直保持着完整。
只见她一刀一刀切在上面，下刀的间隔极其细微，仿佛一直在同一个位置切割。
但是当洛泉将其放入水中，拿筷子轻轻搅动之后，一根根和头发差不多粗细的豆腐丝立刻散开，两一盆清水染成了白色。
这时镜头给了豆腐丝一个特写，每一条的形状都很完整，没有半点破碎的模样。
可这是豆腐啊，切成这样竟然丁点没碎，这是什么样的恐怖刀功？
这时，洛泉的声音响起：
“作为淮扬菜的巅峰之作，文思豆腐就是要切成这个粗细，才称得上是正宗。
而细致这个概念，其实在华夏文化中的很多地方都能得到体现，比如中药的切片，木头微雕，以及画卷。
我们的匠人将作品的每一个地方，以吹毛求疵的态度令其臻至完美，以小见大，最后往往能展现出一个令人惊艳的神作。
文思豆腐是这样，镂空象牙球是这样，清明上河图更是这样。”
说话间，颇具华夏山水气息的BGM想起，陈列在华夏博物馆里的珍品，一样样地呈现在了屏幕之中。
这，只是华夏人民数千年智慧结晶中，非常非常微小的一部分。
但就如同洛泉说的那样，以小见大。
华夏人在每一个细枝末节都做到了他们所能达到的最好，经过了数千年的沉淀，最后形成了如今这样一个灿烂美丽的文明。
作为引子，一道文思豆腐非常成功地牵动起了外国观众对于这个国度的兴趣。
在他们以前的认知中，华夏和日本很难分得清楚，加上媒体的刻意宣传，让人有一种日本是亚洲文化中心的感觉。
不过现在事实真相摆在眼前，华夏一直以来都是东亚文化圈的祖宗，周围所有国家皆为臣民，当年也只是万邦来朝之中的成员之一。
无论媒体怎么抹黑，一个国家的历史底蕴，和民族的那种文化自信，是绝对掩盖不了的。
而接下来的真鲷江山图，则是笼统地给外国观众科普了一下华夏东南西北四种菜系。
并不是特别详细，但也能让大家管中窥豹了。
而通过这道菜，洛泉也将话题延伸到了华夏人对于领土的概念。
文化的不同，造就了各自人民禁忌的不同。
西方人无法理解华夏人为什么将土地看得那么重要，就像华夏人无法理解西方人为什么将自由看得那么重要。
西方人将自由视作生命的意义，失去自由，就意味着失去一切。
而土地，则是华夏人的命根子。
是秦皇横扫六合定下的版图，是汉武封狼居胥开拓的疆土。
更是见证唐朝，贞观开元两大盛世的证明。
用浅显的话来讲就是，华夏的土地是祖先用性命打下来的，后世子孙万不能丢掉一寸。
否则，上对不起列祖列宗，下对不起黎民百姓，是要被永远钉在耻辱柱上的。
这，就是华夏人对领土的执念所在。
这一期综艺播出之后，外国观众是有些被震撼到了。
原本大家只是来看洛泉做菜的，但是没想到却是被上了一堂外国历史课。
不过这趟历史课比网飞上的许多爽剧还要让人热血沸腾。
虽然不知道为什么一个他国历史为什么能让他们心潮澎湃。
文化输出其实就是这样，要用外国人喜欢的，能接受的方式传播出去。
你直接把清明上河图，高山流水这样的东西拿给别人去看去听。
出于礼貌别人或许会夸奖两句，但是真正能遇到知音的概率可就太小了。
不过你要说清明上河图是华夏“文艺复兴”时期的绘画瑰宝，地位堪比米开朗基罗的不朽名作《最后的审判》。
那这个逼格一下子就上来了。
不管是文艺复兴还是米开朗基罗，都是西方文化里极其重要的符号。
有了对比，外国人就能先入为主地知道这幅画到底有多厉害。
再主动深入欣赏之后，也会点点头：嗯，确实很厉害。
文化交流本来就是这样，逃不开你夸我我夸你的商业互吹。
华夏对西方还是不能向对日本那样，西方的文化灿烂不比华夏差，而后者完全就是父子关系，二者是有本质区别。
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